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En savoir plus sur ce café en grains Goppion Caffe :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- TorréfactionItalie
Couleur de torréfaction – Foncée
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Famille aromatique – Gourmande
- Cannelle
- Mélasse
- Chocolat noir
Cafés conventionnels – SUPERIEURS
Cafés conventionnels : Il s’agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d’origine et/ou détenteurs d’un label (agriculture biologique, commerce équitable,…)
Découvrez le café en grain Goppion Caffè JBM 100% arabica
Un blend raffiné avec du café en grain Blue Mountain
Découvrez un café en grain italien composé de l’un des plus célèbres café au monde !
Les cafés en grain 100 % arabica qui composent ce café ont été soigneusement sélectionnés en Amérique Centrale et du Sud. À cela, Goppion Caffè a ajouté une touche de l’un des meilleurs grains, le café en grain Blue Mountain cultivé dans le massif montagneux du même nom en Jamaïque et reconnu pour sa production à minimum 200M d’altitude, sous ombrage.
Retrouvez des saveurs gourmandes de vanille, cacao et amande et grillées dû à l’agréable arôme de tabac. Réalisable en expresso, café filtre et cafetière Moka.
C’est un café qui frappe par son arôme à l’extraction et par la présence de sa créma zébrée. Une fois en bouche on y décèle du corps, ainsi qu’une certaine douceur chocolatée et une belle persistance en bouche.
Découvrir les cafés en grain Goppion Caffè et tous les autres cafés en grain.
Une fabrication artisanale du café en grain
Tous les cafés Goppion sont torréfiés artisanalement en Italie dans un atelier de torréfaction moderne appartenant à l’entreprise familiale Goppion Caffè. Les cafés sont torréfiés selon la méthode traditionnelle de la torréfaction lente (à l’inverse de la méthode industrielle).
La cuisson des grains de café se fait séparément (en fonction des variétés) afin de garantir une qualité irréprochable. Une sélection « optique bi-chromatique » est réalisée, permettant d’analyser chaque grain. Ceux qui sont fermentés ou insuffisamment mûrs sont éjectés pour ne pas contaminer le mélange.
Les cafés Goppion sont dégustés avant leur commercialisation : c’est un gage de qualité !
Goppion Caffe
Goppion Caffe est une société vénitienne forte de plus de 60 ans d’expérience dans la production de cafés fins. Cette société familiale travaille selon la tradition de torréfaction italienne pour offrir aux consommateurs un café de qualité.
Les générations qui se succèdent à la tête de l’entreprise Goppion Caffe s’adaptent au mieux aux modes actuels de consommation en prônant une production durable et respectueuse de l’environnement.
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