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En savoir plus sur ce café en grains Terres de Café :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- Pays d’origineBrésil
- TorréfactionFrance
- Café issu de l’Agriculture Biologique
Couleur de torréfaction – Foncée
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Famille aromatique – Gourmande
- Chocolat
- Agrumes
- Fêve de Tonka
Cafés de Spécialité – EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d’entrée dans le café de spécialité.
Carte d’identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- ProcessNature
Découvrez le café en grain bio Organic Blend de Terres de Café – 250 g
L’Organic Blend, le café de forêt par Terres de Café
Découvrez ce café de forêt et participez à votre niveau à la préservation de l’écosystème. Consommer son café de manière responsable est devenu chose facile avec L’Organic Blend de Terres de Café.
C’est véritablement un café responsable ! En effet, le torréfacteur français s’est approvisionné en grains de café 100% arabica mais pas n’importe lesquels, des grains de café issu de l’agriculture biologique n’ayant subi aucun traitement chimique. Son principal atout reste sa culture en phase avec le principe de l’agroforesterie, c’est-à-dire en pleine forêt sauvage.
Lors de l’extraction de ce café en grain avec votre machine expresso, vous serez surpris par la présence d’une jolie créma en tasse et par sa persistance. Votre odorat sera rapidement stimulé par des odeurs gourmandes, que vous retrouverez en bouche grâce aux notes de fève tonka, de chocolat mais également d’épices et d’agrumes en notre finale.
Café utilisable dans de nombreuses situations (cafetière italienne, capsules rechargeables, machine expresso).
Terres de café, premier torréfacteur de France
Depuis l’ouverture de sa première boutique en 2009 au Marais, Christophe Servell, n’a cessé de se faire un nom dans le domaine du Specialty Coffee.
D’abord parce qu’il a introduit la notion de » café de spécialité » là où personne ne l’avait jamais encore fait mais aussi en devenant le premier torréfacteur de France.
Petit-fils et fils de torréfacteur, c’est tout naturellement qu’il se décide à suivre le même chemin. Il cultivera la vision du café à la française et veillera toujours à dénicher des cafés d’exceptions et privilégier des relations durables avec ses producteurs.
Découvrez les cafés en grain Terres de Café et notre page Café en grain.
Terres de Café
Depuis 2009, Terres de Café source et torréfie le meilleur de la production caféière mondiale, et œuvre à la connaissance et à la démocratisation du café de spécialité. C’est Pierre de Chanterac de chez Terres de café qui arrivera 1er en spetembre 2021 aux championnats du monde de Brewers Cup.
Pionnier en la matière, Terres de Café participe activement à l’émergence de la filière caféière agroforestière, qualitative et durable.
En entretenant des relations de long terme avec ses partenaires, et en récompensant la qualité par des prix d’achat élevés, Terres de Café pratique un commerce de juste échange, basé sur l’excellence et le respect des producteurs et des consommateurs.
Aujourd’hui, Terres de Café joui d’une réputation mondiale auprès des amateurs de beaux produits, publics et professionnels de la gastronomie
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